Offerta formativa potenziata

Potenziamento dell’offerta formativa per i paesi dell’area arabo-mediterranea, per formare profili professionali con competenze avanzate in sicurezza e qualità alimentare, e nel design di prodotti e processi produttivi innovativi e sostenibili, anche in relazione alla scarsità di risorse e ai cambiamenti climatici.

Imprese e innovazione

Aumento della capacità di innovazione delle imprese, per rispondere alle esigenze del mondo produttivo e rafforzando la solidità e sostenibilità economica del sistema attraverso soluzioni integrate e di alto livello scientifico-tecnologico.

Modelli innovativi

Sviluppo di modelli innovativi per la collaborazione e lo scambio di conoscenze e dati tra gli attori della trasformazione alimentare, per promuovere coerenza e armonizzazione a livello transazionale, in linea con le strategie nazionali di diplomazia scientifica.

Impatto positivo sulla filiera

Crescita delle aziende alimentari sul territorio e rafforzamento della loro competitività a livello internazionale, portando allo sviluppo di un sistema alimentare più sostenibile ed efficiente con impatti positivi per tutti gli stakeholders della filiera.

Disseminazione della conoscenza

Trasferimento di conoscenza e know-how all’area MENA sui temi di Food Science, sostenibilità dei processi, sicurezza alimentare, tecniche di monitoraggio e valorizzazione di scarti e sottoprodotti, per aumentarne la resilienza delle filiere agroalimentari, contribuendo agli obiettivi di sviluppo sostenibile come “fame zero” e “consumi responsabili”.

Partenariato

Rafforzamento dei rapporti internazionali e creazione di nuovi partenariati per la progettazione internazionale, grazie allo scambio di visiting professors, studenti e professionisti dell’area MENA.

Piattaforma dedicata

Creazione di una piattaforma di lunga durata per la cooperazione transfrontaliera su sicurezza e qualità alimentare, basata su ricerca e innovazione.

Impatto ambientale

Impatto ambientale positivo attraverso l’adozione di modelli di produzione basati su un ciclo di vita più lungo e il riciclo, per ridurre l’impronta alimentare e il riscaldamento globale, particolarmente critico per le aree desertiche del Nord Africa e del Medio Oriente.

Ricerca e innovazione in area MENA

Coerenza del sistema produttivo frammentato dell’area mediorientale e arabo-mediterranea, per sviluppare la ricerca e l’innovazione tecnologica locale e coinvolgere tutte le parti interessate della filiera.

Strategia di Sostenibilità

La sostenibilità e la valorizzazione delle attività progettuali sono garantite da una robusta strategia di divulgazione e comunicazione. Questo include la pubblicazione dei risultati di ricerca congiunta (università FOCUSER e ricercatori MENA) su riviste peer-review ad alto impatto e open-science, e la presentazione a convegni scientifici internazionali. La comunicazione ha l’obiettivo di diffondere know-how, stimolare il dialogo e incoraggiare nuove collaborazioni e ambiti di ricerca. Un’efficace pubblicità e un’ampia esposizione del progetto, anche tramite canali social, vedranno aumentare l’impegno degli stakeholder e l’utilizzo dei risultati oltre la durata del progetto.

La Piattaforma per gli stakeholder

La Piattaforma permette alle università coinvolte di continuare a promuovere il dialogo tra centri di ricerca, imprese e istituzioni per identificare temi di ricerca rilevanti e con alto impatto sociale, fungendo da spazio di confronto continuo, favorendo il trasferimento tecnologico e raccogliendo proposte progettuali, interessi di ricerca e disponibilità a future collaborazioni, anche coinvolgendo il network degli Alumni.